토요일 아침에 어울리는 연포탕

특식을 먹은 날은 토요일 아침이었습니다.

 

아침부터 타타타닥,토토토독 도마소리에

'뭘 이렇게 열심히 하실까?'싶어 나가보았더니

시엄마는 냉동실에 있던 온갖 해물과 야채를 갖고나와 다듬고 계셨죠.

 

여기저기 물건을 가지러 다녀오면 맛있는걸 해주마하며 다녀오라고하시네여.

 

평일보다 더 부지런한 아침을 보내고 집에 와보니

몇일전 주문해놓은 생물낙지를 박스채 꺼내오며 야심찬 미소를 지으십니다.

 

그렇게 준비된 특식은 "연포탕"

 

낙지전문점에 가야 먹을 수 있는 연포탕을 집에서 해먹을 수 있다는 건, 살짝 문화적 충격.

식당보다 넉넉한 해물과 야채, 깔끔한 국물맛.

 

조심조심오는 봄날씨와 어울리는 은근한 국물맛의 연포탕.

토요일 아침으로도 꽤 괜찮습니다.

 

 

살아움직이는 낙지가 음식이 되는걸 보니 신기한 집돌이